开云网站-全国销量NO.1，一碗板面如何靠大学生称霸速食榜

文：Giselle Yin  

来历：Foodaily逐日食物（ID：foodaily）

“假期竣事了，年夜学生于家吃喝躺平的日子竣事了，于返校的路上就已经经下单好了各类速食。”

这是几多年夜学生的活泼写照。于年夜学宿舍，不论是宵夜、正餐还有是加餐，速食，绝对于是必不成少的刚需美食。

依附对于速食的高频消费，年夜学生们硬吃出了一个20+亿的爆品。近日 ，Foodaily获得了如许一组数据：2024年11月，今麦郎板面累计发卖额冲破20亿，得到尚普咨询「今麦郎板面天下销量第一」的行业认证。而这暗地里的忠厚用户，恰是年夜学生。

图片来历：尚普咨询

今麦郎板面为何能被年夜学生吃成行业第一的20亿+销量爆品？这暗地里又是今麦郎对于速食市场如何的战略结构？

为了于宿舍吃点好的， 挖掘好吃的速食成为了每个年夜学生必备的糊口技术。

是以，利便速食成了宿舍场景下的高频消费品类。《天猫校园：2024年天猫校园新生开学季消费洞察报》调研显示，速食是年夜学生的重点消费品类，此中，冲泡利便面/拉面/面皮消费量于各种速食中遥遥领先。

同时，年夜学生爱吃，也爱尝鲜，有甚么新品都要第一时间测验考试。这两年，不少年夜学生都爱上了速食板面这一全新品类，还有顺带把今麦郎板面嗦成为了天下销量第一。

图片来历：抖音@栗子*

年夜学生，怎么就爱上了今麦郎板面？

“宽面劲道Q弹爽滑，嗦起来很带感”“汤底是牛油打底，真的很浓烈”“辣椒爆喷鼻”……从网友们的“自来水”可见，板面的出圈，没有技巧，全是“其实好吃”，汤头、面体、辅料各有亮点，让人不能自休。

一次考研党的“不测操作”，让板面的知名度更上一层。

2023年11月，抖音的一些考研党于视频中边温习边泡今麦郎板面，失慎泡面超时，成果发明板面不仅没泡烂，反而还有更入味了，借此，今麦郎板面的怪异服法迅速火遍全网，于抖音热度飙升，持续连任抖音电商平台销量第一，产物进一步破圈。

图片来历：抖音

实打实的数据，进一步证实了今麦郎板面于年夜学生群体中的人气。抖音5A人群显示，今麦郎板面8成以上TA是年夜学生群体。这让今麦郎意想到，必需要捉住这一焦点用户，做更精准的人群渗入。

终极，今麦郎发明了二手玫瑰主唱梁龙。梁龙不仅由于怪异的音乐及视觉气势派头深受年夜学生等年青群体喜爱，还有酷好吃板面，这及今麦郎“正统板面”“味儿正”的定位一拍即合。

是以，2024年4月29日，今麦郎官宣梁龙成为板面的品牌代言人。2024年9月，梁龙还有带头组建了认「正」天团，携教诲圈、运动圈、美食圈等各个圈层的KOL，经由过程多样化的内容流传进一步增强今麦郎板面“味儿正”的心智教诲。借助代言声量及“板面重度喜好者”梁龙的认证，今麦郎板面的认知度及“今麦郎板面这味儿正”的心智不停扩展，连续拉新。

图片来历：今麦郎

此外，于线下，今麦郎还有带着板面去到了天下240所黉舍做了线下勾当，让年夜学生们对于今麦郎板面“宿舍美食”的身份越发承认，实现了对于精准客群的暴光及拉新。

图片来历：今麦郎

只管海内的利便速食消费基础充足广泛且结实，但近几年，利便面市场实在并无那末好于。

公共食饮糊口更加富厚，消费者对于食物的需求从基本饱腹转向效率、口胃和康健养分并重，这造成为了利便速食需求量降落。开云网站

艾媒咨询2025年发布的《 中国利便速食行业成长状态与消费举动查询拜访数据》对于中国消费者食用利便速食产物频率降落的缘故原由做了更具体的阐发，重要是消费者对于产物的康健水平、养分性存于担心。陈诉也提出，利便速食企业应看重晋升产物的康健性，以和口感、风韵、配料富厚度等，为消费者提供更多选择。

于如许的环境下，今麦郎板面自2020年面世以来还有能逆势上涨，靠的不仅是对于市场需求的精准洞察，更是一种产物主义的胜利。

从品类结构来看，一方面，近几年地区风韵受公共存眷，成为不少食物企业立异的灵感来历，另外一方面，今麦郎一直致力在传承中华面食文化，但愿借助食物工业的立异能力，经由过程中华面食速食化，把处所特点面的好味道带给天下消费者。

同时，板面不仅于地区来历上具备差异性，相较在传统的泡面品类，板面不论是二指宽的形态，还有是爽滑筋道又耐泡的口感，都独树一帜，其怪异的立异性让人面前一亮，带给了公共利便速食的全新体验。

今麦郎也存眷到了消费者对于利便速食的康健性的器重，经由过程0油炸面技能研发，让产物更少承担。

图片来历：今麦郎

为了让速食也能还有原中华面食“正统”的味道，今麦郎还有下了许多“笨功夫”狠狠打磨产物细节。

为了还有原牛油汤底，今麦郎不计成当地寻觅新的牛肉供给商，只为了给消费者带来更天然醇喷鼻的风韵。为了打造二指宽面嚼劲统统的上瘾口感，今麦郎从头研发了二指宽面的出产线。甚至连辣椒这个小小的辅料，今麦郎也花了心思，拔取整颗辣椒，以立异非油炸烘炒工艺建造，还有原面馆喷鼻而不辣的好味道，同样成为不少消费者奖饰不已经的“点睛之笔”。

今麦郎的全财产链结构，更是为产物品质保驾护航。从自家种麦到自家制面，今麦郎包管每一个环节都是亲自研制、精准把控，有用做到全流程把控品质，终极为消费者提供一碗高性价比的好面。

可以看出，今麦郎寻求的，不仅是一碗立异的利便速食，而是怀着带给消费者一碗“中华好面”的愿景，专心研讨，打磨产物，将「味正」做到极致。

对于在好产物的对峙，终极会于市场反馈上得到正向回报，正因云云， 2020年，今麦郎创始了板面品类，2024年，今麦郎板面累计发卖额冲破20亿，用销量见证了实力。被消费者口碑吃出来的爆品，行业第一实至名归。

现代人糊口节拍不停加速，消费者对于“快速用饭”的需求愈来愈年夜，这于速食、预制菜、代餐等各个品类都衍生了无数的立异时机，Foodaily于企业对于谈中屡次印证了这一不雅点。

这也申明，消费者不是不需要利便速食，只是需要更合适本身需求的利便速食。今麦郎板面的爆品降生过程，更是再一次证实了，利便速食行业需要不停跟踪消费者的新需求，用产物主义征服消费者，才能实现企业及消费者的共赢。

固然，今麦郎板面的乐成，也离不开企业带领者对于在“做好产物，办事客户”的对峙，及对于行业趋向精准的预判。多年前，今麦郎董事长范现国就提出了“买卖之道 产物为王”的理念，于今麦郎本年的企业年会上，范现国也继承夸大：“所有的产物及办事都要以客户价值为导向，客户价值就是企业的价值不雅，贸易向善，方能致远。”

恰是对于这一理念的践行，让今麦郎能实现对于消费者需求的高效追踪及精准洞察，预判到于油炸面及家庭预制面以外，0油炸面的市场一定会连续增加，超前落子。更是能做到不停修炼内功，从全财产链抓起，做好每个环节，苦守好品质，好味道，做中国人爱吃的中国面。

极致的产物主义换来的是消费者的极致体验，带给今麦郎的不单单是一个品类第一，更是消费者的持久信托与偏幸，于消费者的撑持下，今麦郎将有时机找到更年夜的增加空间。