开云网站-春节新茶饮消费观察：过“肥”年，刮“瘦”风

来历：饮品报（ID：DrinkNewspaper）

本年春节，小文发明，去年还有是“逛街搭子”的奶茶本年直接走上了春节宴席。不止在年青人的“续命水”，奶茶最先周全笼罩年青人的糊口场景。

于这类配景下，新茶饮于春节假期时期意料之中地迎来周全爆单！就于春节假期竣事的首日（2月5日），喜茶、奈雪、霸王茶姬、甜啦啦、茉莉奶白等多个品牌接踵发出美丽的春节成就单！

于一片爆单的声音中，新茶饮打出蛇年“开门红”！

▲图源：AI作图

销量暴增，是新茶饮于这个春节的团体写照。饮Sir陆续看到（收到）的“成就单”更是让这场爆单狂欢有了实证。

一、团体爆单，喜茶、奈雪等品牌的销量呈倍数增加

先来看看各年夜品牌春节假期成就单上的整体销量环境：

喜茶部门门店增幅超900%，浩繁门店环比节前销量涨幅超300%；

奈雪的茶多地门店春节事迹年夜涨630%，实现定单量环比双晋升；

茶百道多地门店增幅遍及超400%，此中，开封万岁山店销量增幅达3500%；

霸王茶姬浩繁门店环比节前销量涨幅超300%，部门门店增幅超500%；

沪上姨妈浩繁门店销量环比增加跨越500%，天下门店发卖火爆；

甜啦啦部门区域门店销量环比增加最崇高高贵过700%，部门门店同比增加超500%；

茉莉奶白多地门店业务额涨幅超500%，总体出现稳中有升的态势。

▲图源：奈雪的茶

新茶饮品牌团体过了个“肥年”，爆单的遍及水平，以增加幅度之高，折射出新茶饮的消费活气。

二、热闹似集市，网友“买出了赶集的觉得”

热忱的消费托举着各年夜新茶饮品牌开启新春爆单模式。

一杯奶茶对于过年的消费者有多主要？从社交平台上彀友的反馈就能够看出。

于社交平台上搜刮“春节奶茶”，轻松被列队的盛况刷屏。网友买奶茶买出了“赶集的觉得”，有人买杯蜜雪冰城花了两个小时；有人小步伐下单霸王茶姬显示前方400+杯建造中。奶茶店员工把胳膊摇出残影，依然是“底子摇不完”；建造着喷鼻甜的奶茶本身却嗓子冒烟……消费者的“吐槽声”及员工的“诉苦声”，交叉成的是新茶饮春节档的销量年夜发作。

▲图源：网友分享

如许的春节档，让喊了一年“进入存量时代”的新茶饮又从头迸发出增量属性，这无疑提振了行业的决定信念。

头部品牌踩着“风口”诠释行业新风向

春节假期的新茶饮，“肉眼可见”的火爆！

老家于山东某三线都会的王历本年返乡时发明，那条本就集中了喜茶、奈雪、古茗、茶百道等茶饮品牌的街上，本年又迎来“新人”——霸王茶姬、爷爷不沏茶。春节时期，王历发明，“每一一家店都爆满”；“有的门店小步伐点单等位到近三位数”……近10个茶饮品牌于统一条街上贴身格斗，它们是怎样做到人气爆棚的？

这个问题的谜底，要从各年夜品牌的战略决议计划及计谋动作中寻觅。且这些头部品牌的动作，宛如行业风向标引领着行业成长的新风向。

一、国潮叙事——流量年夜战愈演愈烈

作为首个非遗春节，本年的国潮叙事比往年来患上更为剧烈。对于在本就风行国潮故事的新茶饮行业而言，以文化为叙事内容的营销勾当更是成为行业本年春节的一年夜亮点。

蜜雪冰城联名敦煌博物馆推出限制新品，同期上线敦煌瑞兽徽章、伎乐雪王冰箱贴、洪福飞天喷鼻囊、敦煌小春联贴纸、雪王福字手链等周边产物。

▲图源：蜜雪冰城官微

霸王茶姬联袂新疆维吾尔自治区博物馆上线蛇年新春限制包装。新春包春以《宓羲女娲图》双蛇订交为灵感，拔取宓羲、女娲、日月、星斗、金蟾等具备代表性的元素，并交融蛇年元素打造打造“灵蛇启运杯”。

同期，喜茶、茉莉奶白、甜啦啦、沪上姨妈等头部品牌茶饮品牌也为饮品换上了“新春皮肤”，均主打国潮风。这类场景化文化消费正于重塑新茶饮的价值链条，而各年夜品牌花年夜心思奉行场景化文化消费的暗地里，是新茶饮流量年夜战的愈演愈烈。

▲图源：甜啦啦官微

正如上述所言，整个2024年，“进入存量时代”成为新茶饮行业的热点要害词。各年夜品牌的高速拓张，各品牌门店的扎堆征象，不停稀释单个品牌、单个门店的流量。这倒逼各年夜品牌不约而同加年夜营销的力度。以联名营销为例，来自剁椒Spicy的不完备统计，2024年1月至2025年1月上旬，27个知名茶饮品牌及咖啡品牌举行了跨越270次联名勾当。此中，新茶饮自带的国潮属性天然而然成为其内容营销的重要标的目的。

二、从“减负”到“摄生”——康健革命实现超过式进阶

于各年夜品牌发出的成就单中，饮Sir还有看到了较着的康健风向以和康健风向的变化。

喜茶去年售出3700万瓶的超等植物茶系列连续热销，新年开云网站新品去油纤体瓶及羽衣纤体瓶、去火纤体瓶三款系列产物均进入春节销量TOP10；茶百道推出的 “闪充·清体小麦草”和“耙耙柑”系列果茶饮品，于春节时期售出超100万杯。

▲图源：喜茶官微

从去油纤体瓶到清体小麦草，超等植物茶成为新茶饮已往半年的年夜爆点。

于饮Sir看来，超等植物茶爆点为新茶饮行业带来两年夜方面的活气：一是继奶、茶、小料后，新茶饮行业找到了又一个超等创意池，或者将为行业带来历源不停的立异灵感；二是引领新茶饮行业的康健革命实现从“减负”到“摄生”的里程碑式进阶。

近两年，新茶饮一直沿着真茶、真奶；降糖、降热量、净化身分表的标的目的追求产物的康健化解决方案。直到超等植物茶的到来，它以“详细的摄生功能”甚至是基在“食药同源”的摄生理念为康健茶饮带来解题新思绪，也为新茶饮立异带来富厚的想象空间。

三、县域经济“带飞”万店品牌——下沉市场继承高歌大进

于各年夜品牌的春节成就单中，下沉市场的体现可谓亮眼。

喜茶于茂名、石家庄等都会商圈门店的单店销量反超大都北上广深商圈门店；嘉峪关、忻州、韶关、连云港、蚌埠、安阳、宿州等都会跻身都会销量涨幅排行前列。

奈雪的“春节档”，三四线都会是销量黑马。普宁、泰州、儋州等都会销量显著增加，此中，普宁万泰汇店于春节时期单日售出近2000杯茶饮。

茶百道春节门店销量增幅排名前十的都会为非一线都会，如孝感、阜阳、淮安、南充等。此外，开封万岁山店、邯郸磁县方特公园店、湖州太湖古镇二店等县域门店、景区门店成为天下茶百道门店中增幅最年夜的门店。

▲图源：茉莉奶白官微

茉莉奶白于仙桃、茂名、安康等下沉市场的门店，环比增加跨越500%。

托举新茶饮于下沉市场实现爆单的，不只有返村夫群，还有是县域经济的活气。不管是主打下沉市场的蜜雪冰城、甜啦啦，还有是对峙中高端定位的喜茶、奈雪、霸王茶姬，下沉市场都成为品牌连续寻觅增量空间的必争之地。

援引窄门餐眼的数据，喜茶的州里店占比到达15.26%，霸王茶姬的州里店占比12.8%，较晚结构下沉市场的奈雪，州里店占比也近5%……下沉市场，藏着新茶饮品牌的增加空间，也藏着头部品牌的万店梦。

新茶饮“春节档”圆满落幕。于饮Sir看来，火爆的“春节档”之以是可以或许提振行业决定信念，不只是由于面前的买卖，更由于其折射出的消费热忱、普和规模，以和门店日出千杯的承载能力，这从各个方面验证着新茶饮正于进化为刚需品类及全平易近饮品，其充实交融数智化手腕的门店模子，又让门店的高坪效轻松落地，这些才是新茶饮打爆春节档，维持一样平常好买卖的底子。