开云网站-安慕希新口味首发！“常温酸奶+益生菌”赛道还能怎么卷？
文：Hermia He 来历：Foodaily逐日食物（ID：foodaily） 一瓶酸奶，还有能怎么进级？ 尼尔森IQ的《2024乳品市场趋向瞻望陈诉》显示，遭到消费者对于乳成品的康健品质需求的影响，乳成品的康健观点正于日趋进阶，行业立异愈发内卷。 过往，以高钙、铁、维生素等为代表的养分添加物于乳品品类中一直是主流，但陪同着消费者康健不雅念进级，脂肪、糖分同样成为消费者康健治理的主要存眷对于象，低糖、低脂、零添加等产物同样成为行业立异的标的目的标。 近几年，跟着消费者对于在康健的认知及需求更为细分，乳成品的产物功效也不停深化，控血糖、摄生滋补、助眠、肠道康健等带有复合型康健功效的产物层见叠出。 此中，益生菌酸奶赛道依赖对于肠道康健的帮忙，呈快速增加趋向。可是过往，益生菌更多与低温酸奶品类强绑定，针对于这一痛点，2023年8月，安慕希乐成冲破技能壁垒，以“常温酸奶+益生菌”的组合，从头勾画出含益生菌乳成品的将来。 于此基础上，常温酸奶还有可以朝甚么标的目的进级? Foodaily不雅察到，近日，安慕希前后推出两款口胃型单品：“新疆西梅益生菌酸奶”“黄桃燕麦爆珠酸奶”。 图片来历：安慕希 安慕希连续推新暗地里，有哪些市场洞察及底层立异逻辑？对于在常温酸奶品类，消费者毕竟要的是甚么，需求到底发生了甚么变化？面世即拉满存眷度，安慕希的“新品=爆品”的营销思绪又是怎样筹谋和落地的？ 罗振宇“新年旬日谈”的第一场直播里，对于所有老板、创业者提出了一个2025年的突围要害词，“有用性”。 放于常温酸奶赛道来讲，甚么才是有用立异？安慕希给出的谜底是——康健与甘旨的综合价值均衡。 益普索的《2024乳品消费趋向洞察陈诉》显示，Z世代及新锐白领等新中产是高端奶的焦点消费人群，于一样平常办公及午后休闲等场景中，他们会越发青睐一款品质康健（活性养分、低糖无承担）、能引发活气（风韵口感）、且包装便携顺手可患上的产物。 这些价值点也贯串在这次安慕希的新品立异计谋。 一、康健内核稳定，连续深耕“常温酸奶+益生菌”赛道 起首是康健，添加足量的益生菌、连结益生菌的活性，是益生菌解决肠道问题的焦点。 “新疆西梅益生菌酸奶”沿用了伊利研发团队首创的ADI活菌瞬时添加技能，于常温酸奶中添加了10亿CFU的LGG活性益生菌，不仅于货架期内连结活性，也越发耐受胃酸及胆盐，可以或许在世达到肠道，真正为肠道康健保驾护航。 而且，适应当下减糖控糖的饮食年夜趋向，安慕希还有对于产物举行了减糖处置惩罚。减90%蔗糖让产物更轻快、少承担。 图片来历：安慕希 “黄桃燕麦爆珠酸奶”则是于益生菌的添加方式上做了立异冲破，应用6项进步前辈专利，采用4层包埋技能，于爆珠中添加BC99活性益生菌，一样能连结益生菌活性直达肠道。 图片来历：安慕希 二、向更好喝、更享受突围，拿捏消费者的甘旨暗码 对于在年夜大都消费者来讲，风韵口感才是他们对于在食品最本源的寻求，落于益生菌酸奶赛道也是云云。 魔镜数据显示，消费者于采办乳品时，最存眷产物的异味/气息、味道及口感等与饮用体验最直接相干的因素。 图片来历：魔镜洞察，《2024第二季度消费新潜力白皮书》 于社媒上，咱们也常常存眷到消费者对于在越做越康健的酸奶于产物风韵口感、食用体验上的吐槽，近来风行的“干噎酸奶”就是一个典型案例。这象征着，好吃的口感、享受的体验是拦阻一个更康健的新品类向更普通化的消费者破圈的要害因素。 从口胃上，安慕希于益生菌赛道继承延续地区系列生果酸奶的爆品计谋，以新晋顶流“西梅”为灵感，拿捏口胃流量暗码。 近两年，“年夜餐救星”“噗噗果汁”“人体清道夫”......西梅汁依附其顺肠通便的隐蔽功能风靡食物饮料市场。蝉妈妈数据显示，西梅以其酸甜适口的口感，以和富厚的养分价值，成为抖音电商果蔬汁类目下最热销的生果味型。 数据来历：蝉妈妈，《2024抖音电商饮料行业康健趋向洞察陈诉》 同时西梅撬动的焦点人群中有很年夜一部门是办公室久坐、持久吃外卖、作息不纪律、有通便需求的上班族，其消费诉求与益生菌酸奶的焦点消费者——新锐白领及Z世代高度重合，二者都十分存眷“肠道康健”。“西梅+益生菌酸奶”的组合可以二次放年夜产物有利肠道康健的心智。 洞察到西梅味型于消费者心中的偏幸水平，以和西梅的功能及益生菌的高度联系关系，安慕希于常温活性益生菌酸奶中添加优质西梅汁，率先拿捏消费者的口胃流量暗码。 最近几年来，消费者对于产物的原产地愈发存眷，期待品尝到地区特点生果的怪异风韵[1]，提倡中国品牌利用中国原料，向优质产区寻觅品质生果，也是安慕希一直延续的新品思绪。 这次新品中利用的西梅，产自中国最年夜的西梅产区——新疆，这里光照时间长，日夜温差年夜，优胜的地舆前提使患上种出来的西梅果实更丰满，果肉更细腻。每一包酸奶中添加优质新疆西梅汁，果喷鼻浓烈，清新而不甜腻。 图片来历：安慕希 从口感上，安慕希经由过程爆珠的“爆”感，解锁压力开释场景。 有研究注解，“品味”动作有放松本身、开释压力的效果，就像有些人紧张的时辰会嚼一片口喷鼻糖同样[2]。安慕希洞察到作为焦点消费群体确当代年青人遍及有减缓压力的诉求，于口感条理富厚的脱销年夜单品黄桃燕麦酸奶的基础上插手了Q弹的爆珠，这不仅是益生菌的载体，也是提供应消费者一个情绪发泄口，进一步增添品味的乐趣。 产物中还有添加了年夜颗优质黄桃果粒，带来爽脆口感，而且搭配丰满的阳光燕麦，进一步富厚了口感条理。 图片来历：安慕希 过硬的新品产物力，为安慕希博得了竞争力，但怎样让消费者也能随着产物同步进级消费意识，成为更多元消费圈层一样平常糊口场景下的康健搭子？ Foodaily发明，安慕希用三个要害计谋贯串整个新品营销：（1）用产物力造梗；（2）IP联名影响力破圈；（3）创意化、场景化的内容沟通。 好比洞察到今世年青人“梗不离手”的遍及近况，安慕希联合产物特征，踊跃造梗，拉近与年青人的间隔。 以新品产物力视频为例，安慕希巧妙地应用谐音梗，用“吸”“西梅”表示新品好喝到“吸没”；用每一“益”口都好喝到“爆”，表示酸奶康健属性的同时，凸起“甘旨”属性、以和“爆”的口感体验。 图片来历：安慕希 再好比，为了加快新品影响力破圈，安慕希还有借助品牌代言人——王鹤棣的影响力，与其潮牌店D.DESIRABLE联名，先行推出限制款包装和限制周边，并鼓动勉励粉丝举行内容共创，撬动粉丝群体，为用户提供超高情绪价值。24年底联合代言人生日节点，以创意物料及代言人影响力的两轮预热，为新品于春节时期进一步打开公共市场攒足了热度。 而年青人作为新一代的“过年主办人”，春节时期用甚么方式撬动年青人的情绪价值诉求并赋能到自身营销增加呢？ CNY营销时期，安慕希连续贯彻三个要害营销计谋，而且把当下游行的短剧作为焦点的内容表达载体。爽点密集、剧情猎奇、伎俩夸张......短剧成为不少年青人的“电子榨菜”，同样成为品牌掠取用户留意力、伏击差别圈层消费者、成立品牌心智最有用的硬通货。 安慕希与喜人互助推出几支穿越笑剧，经由过程热梗不停的体现方式把“活性益生菌”“口感顺滑”“畅达好搭子”“爆珠口感”等产物力诙谐地交融进剧情，以轻松愉悦的画风转达产物焦点价值点，看患上网友直呼何时出下一集。 “我要看花絮！！请告白都像近来这么整，我真要去买两瓶了”“没想到有一天能于安慕希这里看到笑剧”......网友于安慕希视频下的评论也很好地证实了“玩梗”能更好的让消费者留下影象点。 图片来历：安慕希 为了迎合蛇年主题，安慕希与上海美术影戏制片厂携手建造动画短片《白蛇新传》，不外此次安慕希不按套路出牌，以东方美学重塑经典IP，揭示首创白素贞国风形象，并对于传统文化举行了年青化的演绎。白素贞化身蛇年喜运仙使，携“仙人酸奶”安慕希赐福人世，法海一句“收礼不收你”，不仅爆笑连连，同时也加深了新品与新年礼赠场景的绑定。 童年经典影视人物的认识感，及风行元素带来的新鲜人设反差感，乐成击中了当下钟爱新中式的年青人，并让各人以意见意义的方式种草新年礼赠场景。 过年时期安慕希延续《安慕希酸奶美食辞书》IP，从年青人喜闻乐见的谐音梗切入，帮各人盘了盘过年时期的“甘旨承担”。 小年狂炫饺子激发“饺虑”，年夜年头一吃年糕胃里“步步糕升”不用化，年夜年头二嗦面条吃患上人“面为其难”......过年时期免不了走亲探友、高频会餐，传统美食带来夸姣寄意的同时，也轻易致使肠胃超负荷。 安慕希把酸奶“解腻助消化”的产物力穿插到各类新年美食场景，经由过程具象化、能引起消费者共识的场景展示，连续以“有了安慕希，逢年过节猖獗吃”教诲消费者，渗入“过年搭子”消操心智。 自2013年降生以来，安慕希一起成长成为中国常温酸奶市场的带领者，依附的恰是其对于在消费者稳定的底层需求洞察以和变化的市场时机判定，以和有节拍的立异产物迭代及持久导向的技能突围。 2023年8月，全世界首款常温活性益生菌酸奶一经问世便于乳品市场引起惊动。伊利2024年三季报显示，伊利液体乳三季度营收年夜幅改善，达206.37亿元，环比增加24.12%，此中，安慕希连续发力功效性与甘旨立异，零售额持续多年连结行业第一，为伊利总体营业成长孝敬了更多增量空间。 这次，安慕希于益生菌赛道向风韵口感拓展，不仅为消费者带来更好喝的产物饮用体验，同时也是安慕希加固常温活性益生菌酸奶年夜单品壁垒、继承连结安慕希于行业领先职位地方的又一步。 同时，安慕希延续了及消费者“玩”于一路的营销计谋，于春节时期经由过程多样化的营销情势为新品预热，为品牌、产物及消费者成立起更慎密的接洽，不仅加强了消费者对于品牌的认知及好感度，年青化、有创意的内容出现也更利便发散品牌的人群引力，帮忙品牌实现资产的转化与沉淀。 以新口胃、新口感拉开2025年的推新年夜幕，安慕希接下来还有会有哪些亮眼体现，咱们一路期待！ 参考资料： [1] 2022年夸姣糊口生果新食尚消费趋向陈诉 | 艾瑞咨询 [2] 压力年夜就想吃点工具？多项研究注解：「一包零食减压定律」有科学依据，品味这一动作可以显著减缓压力，改善情绪 | 生物谷
