开云网站-日本食品企业“黑科技”亮相大阪关西世博会
于日本海内展馆中，浩繁食物企业也将从揭幕起介入年夜阪关西世博会，重点面向将来的食物、康健理念和菜单研发、烹饪供给方式等举行提案及构思。 来历：中日蚀品谋划研究会 海内展馆包括日本馆、女性馆、年夜阪医疗保健馆、关西9个府县（相称在海内的省级行政区）结合的关西馆这4个主馆，尚有13个平易近间企业展馆，包括NTT、住友、三菱等年夜型企业的展馆。 食物范畴则由年夜阪外食财产协会（ORA）零丁设馆（以下图所示）。尤其是年夜阪医疗保健馆及ORA展馆除了吸引浩繁食物企业参展外，会场内还有设有72家餐饮或者商品门店（含44家餐饮店、19家零售店、8家办事店和1家文娱举措措施），发卖世博会限制菜单等产物。 此中，反转展转寿司餐厅寿司郎于世博会场内开设了汗青上最年夜范围的反转展转寿司店，传送带长达135米，有338个坐位，首日现场人山人海，取号列队甚至需要等候8个小时之久，成了日本互联网上的热搜话题。 日本绿茶饮料厂商伊藤园于世博会场馆和关西地域限时发售与世博吉利物眽眽联名的“年夜阪关西世博会水母馆抹茶”，采用100%日本抹茶粉末，经由过程胶囊式瓶盖设计实现“摇动即饮”（以下图所示）。消费者需摇摆瓶身使抹茶粉与水份充实交融，体验传统茶道中“点茶”的现代演绎。同时，伊藤园于世博会场馆内运营茶馆“悠楽軒”，与年夜学茶道社团互助，提供抹茶点茶演出和茶道体验课程，形成“饮品+空间”的两重文化输出。 雀巢日本公布作为官方互助伙伴入驻年夜阪关西世博会瑞士馆，并在4月13日起推出两年夜主题商品和限制餐饮办事，此中包括两款联名产物。 雀巢日本推出《阿尔卑斯奼女海蒂》联名咖啡礼盒（如上图右边所示）：内含4种风韵的“雀巢金牌速溶黑咖啡”共60支，包装采用动画原版插画设计，售价含税5,000日元。该系列以1974年经典动画为前言，将瑞士阿尔卑斯山的天然意象与日本念旧情怀深度交融。 同时推出的产物还有有奇巧巧克力双倍奶油树莓风韵（如上图左边所示）：灵感源自瑞士传统甜点，经由过程树莓果粉、牛奶奶油夹心与酥脆威化饼的三重布局，复刻瑞士高山牧场的味觉影象，10片装售价含税1,800日元。 于餐饮办事方面，馆内设主题餐饮区，提供限制甜品与饮品，包括以瑞士奶酪暖锅为灵感的巧克力熔岩蛋糕、交融日本抹茶的阿尔卑斯山麓特调咖啡。同时，供给雀巢高端线产物——Nespresso胶囊咖啡与意年夜利气泡水圣培露。 年夜冢制药于其援助的世博焦点展馆“Better Co-Being”中，面向观光者推出以"生命能量"为焦点理念的世博限制产物系列“Wellness Energy”，包罗电解质饮料、养分粉末、品味片三年夜立异康健产物。 罗森开设了主题咖啡馆发卖以罗森起源地美国俄亥俄州蓝天为灵感的蓝色软冰淇淋，表层撒有可食用闪粉，模仿星空视觉效果；同时发卖埃塞俄比亚单一产地咖啡，经由过程氮气冷萃技能保留豆类花果喷鼻气。 于年夜阪医疗保健馆中，7-11将按照观光者的康健状态提供个性化养分与饮食建议，森永乳业则经由过程意见意义游戏转达双歧杆菌的康健功能“将来食物”发卖方面（【中日蚀品快讯】森永乳业推出双歧杆菌酸奶新产物），Air Water将推出将来混淆饮品，六甲黄油则发卖彻底利用植物性原料建造的约50种菜单（【中日蚀品快讯】从“婴儿奶酪”到“甜点奶酪”再到“植物基奶酪”——日本奶酪巨头六甲黄油3月推多款新品）。 年夜阪外食财产协会（ORA）展馆内，约80家餐饮店和食物制造商将以月度/周度轮换情势开展体验教室和将来食物提案勾当。美食杵屋不仅举办乌冬面建造教室，还有将推出次世代乌冬面；伊藤火腿米久控股则发卖利用年夜豆肉的汉堡。 明治集团则公布，向年夜阪关西世博会场馆举措措施Gallery WEST的室内家具提供由可可豆壳（以下图所示）制成的蔬菜混凝土（Vegetable Concrete）原料。蔬菜混凝土以可可壳、烧毁食物和非规格农产物为重要原料，经由过程生物粘合剂替换传统水泥，实现碳排放量削减40%。 明治提供的可可壳颠末高温灭菌与纤维改性处置惩罚，其多孔布局可晋升混凝土的隔热机能，满意场馆家具的轻量化需求（如上图所示）。世博会竣事后，约70%姑且修建将被撤除，而蔬菜混凝土可破坏后作为堆肥回归农田，形成“出产-烧毁-再生”的环保闭环。 适口可乐装瓶日本公司（Coca-Cola Bottlers Japan）与三患上利食物国际（Suntory Beverage & Food International）结合公布，于年夜阪关西世博会场内设立的45处3R（减量化、再使用、再轮回）站点中，实行PET瓶的“瓶到瓶（Bottle-to-Bottle）同级收受接管”项目。此举旨于相应世博会鞭策的轮回经济与碳中及方针。 经由过程日本国际博览协会协调，于收受接管站设置PET瓶身、瓶盖、标签分投口，实现邃密化分拣。采用NEC开发的AI分拣技能，经由过程图象辨认晋升杂质分散精度至99.7%。 收受接管的PET瓶经洗濯、破碎、熔融后，经由过程化学解聚（Glycolysis）技能还有原为单体，再聚合为食物级rPET树脂。每一再生1个500ml PET瓶，可比利用原生化石原料削减60%碳排放（约削减42g CO₂当量）。世博会时期估计收受接管200吨PET，相称在削减84吨碳排放，等同6万棵冷杉的年固碳量。 罗森： 于世博会场内同步开设了两家立异门店——罗森咖啡馆年夜阪关西万博店与罗森年夜阪关西万博便当店，经由过程科技与场景化体验从头界说将来零售办事。便当店经由过程NTT开发的虚拟形象交互界面，实现日语、英语、中文等约100种语言的AI及时翻译，听障用户可经由过程手势辨认与文字输入完成购物。 全家： 公布其位在年夜阪关西世博会场的全家年夜阪关西万博店正式开业。该门店经由过程年夜型数字标牌展示SDGs结果与AI及时多语言翻译体系，打造全世界首个“零沟通障碍”的聪明便当店，实践世博会“生命辉煌将来社会”的焦点理念。 711： 7-Eleven日本公司在4月13日于年夜阪关西世博会场内开设了两家以“将来型店肆”为观点的试验性门店——「7-Eleven西门店」与「7-Eleven水广场店」。这两家店旨于经由过程情况、商品和购物体验三年夜维度的立异。 于环保方面，部门区域铺设了可将践踏振动转化为电能的非凡质料，用在店内部门电力供给。商品立异方面，针对于利用可连续原质料的鲜食（如饭团、便利）和柜台商品，采用50%以上环保质料制成的世博限制设计包装。购物体验方面，店员经由过程NTT展馆内的长途操作体系操控呆板人，其显示屏可及时显示操作员脸部，实现“面临面”的互动办事。 总结 于这场连续半年的年夜阪世博会中，日本浩繁参展食物企业经由过程技能改造、文化叙事、产物提案、消费场景构建等方式，不仅对于本身地点的企业及行业举行了宣传，对于行业转型进级、可连续将来的提出了本身的方案。详细开云网站效果怎样，值患上进一步期待。 
